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2022初级面点工题库考试考试试题试卷(8J)

来源： 必典考网    发布：2022-04-18     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布2022初级面点工题库考试考试试题试卷(8J)，更多初级面点工题库的考试试题请访问必典考网中级面点工题库频道。

1. [单选题]无论属于那一类型的宴会，都具有（）的特征。

A. A、聚会式
B. B、档次高
C. C、社交性
D. D、以上都是


2. [多选题]大酵面适应下列哪几个品种制作（）

A. 提花包
B. 小笼灌汤包
C. 花卷
D. 高桩馒头


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