2022管理学题库酒吧服务题库考前点睛模拟考试107

1. [单选题]在中餐厅^{(chinese restaurant)}、西餐厅中设置（）。

A. 主酒吧
B. 酒廊
C. 服务酒吧
D. 宴会酒吧

2. [多选题]主酒吧也叫：（）

A. 英美正式酒吧
B. 酒廊
C. EnglishPub
D. Cashbar

3. [单选题]下列不是以朗姆酒为基酒调制的鸡尾酒是（）。

A. 自由古巴
B. 天堂
C. 绿眼
D. 螺丝钻

4. [单选题]鸡尾酒“银菲士”，是用金酒和柠檬汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。

A. 兑和法
B. 调和法
C. 摇和法
D. 搅和法

5. [单选题]中国的药酒和滋补酒属于（）的范畴

A. A、发酵酒
B. B、蒸馏酒
C. C、配制酒
D. D、原汁酒

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