【导读】
必典考网发布2022食品科学技术题库蛋白质题库精选每日一练(04月17日),更多蛋白质题库的每日一练请访问必典考网食品科学技术题库频道。
1. [单选题]关于蛋白质变性的叙述错误的是()
A. A、溶解度降低 B. B、一级结构变化 C. C、活性丧失 D. D、蛋白质分子空间结构改变