必典考网

2022食品科学技术题库肉制品工艺学题库试题分析(04.17)

来源： 必典考网    发布：2022-04-17     [手机版]    
  • 下载次数：
  • 支持语言：
  • 611次
  • 中文简体
  • 文件类型：
  • 支持平台：
  • pdf文档
  • PC/手机

【导读】

必典考网发布2022食品科学技术题库肉制品工艺学题库试题分析(04.17)，更多肉制品工艺学题库的答案解析请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]猪肉的结冰温度为（）。

A. 0℃
B. -0.5℃
C. -1.0℃
D. -1.5～-2℃


2. [多选题]高致病性禽流感的临床诊断指标包括（）。

A. 急性发病死亡
B. 脚鳞出血
C. 鸡冠出血或发绀、头部水肿
D. 肌肉和其他组织器官广泛性严重出血


  • 查看答案&解析 查看所有试题

    • 本文链接：https://www.51bdks.net/show/gle0en.html

    肉制品工艺学题库题库下载排行
    必典考试
    肉制品工艺学题库题库最新资料
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号