服务营销题库2022星级酒店服务营销题库考试题110

1. [多选题]酒店服务质量的“黄金法则”包括哪些标准？（）

A. A、服务礼仪标准
B. B、服务用语标准
C. C、环境标准
D. D、产品标准

2. [多选题]礼仪、礼貌就是酒店从业人员通过一定的语言、行为和程式向客人表示的欢迎、尊重、热情和感谢。以下理解正确的有（）。

A. A、礼仪、礼貌，是酒店服务工作最重要的职业基本功之一
B. B、体现了酒店对宾客的基本态度
C. C、礼仪、礼貌就是要衣冠整洁，讲究仪表仪容，注意服饰发型
D. D、反映了酒店从业人员的文化修养和素质

3. [单选题]能源损益预算不包括的是？（）

A. A、电
B. B、维修
C. C、蒸汽
D. D、柴油

4. [单选题]酒店员工在对客服务中，操作不符合^{(inconformity)}酒店礼仪要求的是哪项（）？

A. 十五规范：在距离客人10米时，用目光关注客人；在距离客人5米时，向客人问候（10步，5步）
B. 电话接听礼仪：三声铃响内接起，左手接听电话，并问候客人：“您好！如家前台”
C. 接听电话时，若其他电话铃响，应向通话的对方说声“对不起^(sorry)，请稍等”
D. 前台服务员在同时接待多位客人时，应礼貌微笑和点头，向客人示意或使用敬语：“您好!请稍候”

5. [单选题]酒店维修房维修结束后，由谁负责验收（）？

A. 店长
B. 运营经理
C. 客房经理
D. 前厅经理

6. [单选题]客房清洁工具是服务员必备的工作用品，下列对清洁工具管理的理解不正确的是哪项（）？

A. 专人专用，服务员应妥善保管自己的清洁工具，概不外借
B. 下班前将工具清洁干净并晾干，为次日的清洁工作做好必要的准备
C. 清洁好的工具应按标准放回原位置，方便拿取
D. 使用中应随时注意保持工具的清洁，防止出现因工具过脏而造成清洁质量下降的情况

7. [单选题]为了做好客用品管理，客房经理应在每周末进行工作总结，下列哪项操作与总结工作的重点无关？（）

A. A.统计本周已消耗数是否符合本月消耗计划B.特别关注消耗量超出计划的现象应做出相应的节约措施C.通过统计数据，对客用品消耗做出分析D.清洁、整理客用品库房

8. [单选题]以下关于菜单的操作描述正确的是哪一项（）？

A. 酒店餐厅至少每季度更换一次早餐菜单
B. 早餐菜单至少需要包含7大种类，25个菜品
C. 早餐更换菜单时应根据客人的喜好调整菜品
D. 早餐菜单应公开张贴在客人用餐区

9. [单选题]酒店C-Booking系统在给CRS畅订的状态下，关于预订的操作，下列说法正确的是哪项（）？

A. 剩余房型数量≥0时，CRS订单直接插入酒店PMS
B. 剩余房型数量＜0（某种房型的流量为负数），CRS订单可以下到酒店，但需要酒店确认
C. 满房应及时通知CRS，网上最后1张订单需确认。
D. 所有选项皆是

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