【名词&注释】
甲壳素(chitin)、无机盐(inorganic salt)、旋光性(optical activity)、亲水性物质(hydrophilic substance)、弱亲水性、助色团(auxochrome)
[单选题]下列有关苷类性质的叙述,错误的是()
A. A.苷类化合物属于极性较大的化合物B.苷的糖基增多,极性增大,亲水性增强C.苷类化合物具有旋光性,多数苷呈右旋D.苷元是弱亲水性物质,而糖是亲水性物质E.苷类成分多无色,但当苷元中的发色团、助色团(auxochrome)较多时,则具有颜色
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[单选题]下列不属于糖的显色反应或沉淀反应的是()
A. A.Feigl反应B.α-萘酚反应(Molish反应)C.菲林反应(Fehling反应)D.多伦反应(Tollen反应)E.碘显色反应
[单选题]不属于多糖的是()
A. A.淀粉B.菊糖C.甲壳素D.纤维素E.棉籽糖
[单选题]在原生苷提取过程中,常设法破坏或抑制酶的活性,不能采用的方法是()
A. A.甲醇提取B.乙醇提取C.沸水提取D.加入一定量的无机盐后再提取E.酸水提取
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