抽血查血脂时，对饮食的要求是（）。

【名词&注释】

胆固醇(cholesterol)、营养素(nutrient)、摄入量、高蛋白(high protein)、急性肾炎(acute nephritis)、低脂肪(low fat)、高脂肪食物(food rich in fat)、动物性食物(animal foods)

[单选题]抽血查血脂时，对饮食的要求是（）。

A. 抽血前一餐，禁食高脂肪食物^{(food rich in fat)}和饮酒，空腹12h
B. 抽血前一餐可进正常饮食，禁酒，空腹4h
C. 抽血前一餐进高纤维、高维生素饮食
D. 抽血前一餐空腹，可饮适量水
E. 抽血前一餐可进高蛋白、低脂肪^{(low fat)}饮食，空腹8h

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学习资料：

[单选题]下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项（）。

A. 控制总能量
B. 限制脂肪总摄入量
C. 每日豆类摄入＞50g
D. 胆固醇摄入量＜300mg
E. 三类脂肪酸比例1：1：1

[单选题]无盐饮食全天食物中含钠量应控制在（）。

A. 2000mg
B. 1500mg
C. 1000mg
D. 500mg
E. 300mg

[单选题]急性肾炎应限制的食物是（）。

A. 乳类及其制品
B. 动物性食物^{(animal foods)}
C. 成碱性食品
D. 熏酱等食品
E. 蔬菜、水果类

[单选题]低脂肪^{(low fat)}要素膳的三大营养素的热能分配为（）。

A. 糖类61％～74％、脂肪9％～31％、蛋白质8％～17％
B. 糖类70％、脂肪20％、蛋白质10％
C. 糖类75％、脂肪21％、蛋白质4％
D. 糖类68％、脂肪10％、蛋白质22％
E. 糖类80％～90％、脂肪2％、蛋白质8％

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