在视网膜感光体中，多不饱和脂肪酸含量丰富的是（）。

【名词&注释】

玉米油(corn oil)、生理功能(physiological function)、催化作用(catalysis)、深海鱼、黄体酮(progesterone)、脂蛋白脂肪酶(lipoprotein lipase)、消化吸收(digestion and absorption)、甘油二酯(diglyceride)、脱氨基作用(deamination)、营养物质。

[单选题]在视网膜感光体中，多不饱和脂肪酸含量丰富的是（）。

A. 十八碳二烯酸
B. 十八碳三烯酸
C. 二十碳五烯酸
D. 二十二碳五烯酸
E. 二十二碳六烯酸

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学习资料：

[单选题]催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是（）。

A. 组织脂肪酶
B. 胰脂酶
C. 三酰甘油脂肪酶
D. 脂蛋白脂肪酶
E. 肝脂酶

[单选题]胆固醇的生理作用不包括（）。

A. 是细胞膜的重要成分
B. 是体内许多重要活性物质的合成原料
C. 能促进脂类的消化吸收^{(digestion and absorption)}
D. 可转变为维生素D3
E. 可转化为类固醇激素

[单选题]不需要分解可以直接被人体吸收的物质为（）。

A. 甘油三酯
B. 甘油二酯^{(diglyceride)}
C. 胆固醇
D. 乳糜微粒
E. 类脂

[单选题]三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成（）。

A. 乳酸
B. CO2和H2O
C. α-酮酸
D. 乙酰CoA
E. 丙酮酸

[单选题]氨基酸脱氨基后能生成（）。

A. 乳酸
B. CO2和H2O
C. α-酮酸
D. 乙酰CoA
E. 丙酮酸

[单选题]含磷脂较多的食物是（）

A. 玉米油
B. 豆油
C. 花生
D. 深海鱼
E. 动物脑

[单选题]油脂酶促氧化多发生在饱和脂肪酸的（）碳位之间。

A. α-和β-
B. β-和γ-
C. α-和γ-
D. 任何

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