【名词&注释】
化学成分(chemical constituents)
[单选题]在产地加工过程中,较大的根及根茎类、坚硬的藤木类和肉质的果实类药材通常要趁鲜操作的工序是()
A. 熏硫 B. 切制 C. 干燥 D. 发汗 E. 蒸、煮、烫