在细菌性食物中毒中，由副溶血性弧菌引起的食物中毒病死率最高。

【名词&注释】

颅内出血(intracranial hemorrhage)、病死率(mortality)、中枢性呼吸衰竭(central respiratory failure)、变形杆菌(proteus)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、副溶血性、溶血性弧菌

[判断题]在细菌性食物中毒中，由副溶血性弧菌引起的食物中毒病死率最高。

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学习资料：

[单选题]喜在腌制食品中存活并大量繁殖的细菌是()

A. A．肉毒杆菌
B. B．变形杆菌
C. C．腊样芽孢杆菌
D. D．副溶血性弧菌
E. E．O157大肠埃希菌

[单选题]能引起食物中毒的金葡菌常存在的部位是()

A. A．胃
B. B．肠道
C. C．皮肤、手、鼻腔
D. D．肺
E. E．膀胱

[单选题]肉毒杆菌食物中毒死亡原因最常见的是（）

A. 脑疝形成
B. 外周性呼吸衰竭
C. 中枢性呼吸衰竭
D. 循环衰竭
E. 颅内出血

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