2022各类食品的卫生及管理题库往年考试试卷(0N)

1. [多选题]可以使用（）来修改观点性错误。

A. A、替代法
B. B、分析法
C. C、调查法
D. D、删除法

2. [单选题]长期不能进食或能量消耗过大时，维持必要的生理活动的主要能源物质是（）

A. 葡萄糖
B. 脂肪酸
C. 甘油三酯
D. 蛋白质
E. 乳酸

3. [多选题]药物变态反应^{(drug allergy)}的皮肤反应包括（）

A. 全身麻木
B. 荨麻疹、固定性药疹^{(fixed drug eruption)}
C. 紫癜性药疹
D. 湿疹、皮炎样药疹
E. 表皮脱落和光敏型药疹

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