脂溶性维生素中最易于排出体外的是（）。

【名词&注释】

肌红蛋白(myoglobin)、生理功能(physiological function)、重要作用(an important role)、单纯性肥胖症(simple obesity)、硫胺素(thiamine)、营养素(nutrient)、结束语(tag line)、成年期疾病(adulthood diseases)、适宜摄入量(adequate intake)、轻体力劳动(light activity)

[单选题]脂溶性维生素中最易于排出体外的是（）。

A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素K
E. 维生素C

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学习资料：

[单选题]含钼丰富的食物包括（）。

A. 动物肝肾
B. 蔬菜
C. 水果
D. 海产品
E. 以上都是

[单选题]在碳水化合物中淀粉属于（）。

A. 单糖
B. 双糖
C. 寡糖
D. 多糖
E. 以上都不是

[单选题]最重要的储铁化合物包括（）。

A. 铁蛋白
B. 血铁黄素
C. 肌红蛋白
D. A+C
E. A+B

[单选题]成年男子，轻体力劳动^{(light activity)}，膳食脂肪适宜摄入量^{(adequate intake)}为（）。

A. 占总能量的10%～20%
B. 占总能量的20%～30%
C. 占总能量的30%～40%
D. 占总能量的40%～50%
E. 占总能量的50%～60%

[单选题]参与一碳单位传递的维生素是（）。

A. 硫胺素
B. 核黄素
C. 烟酸
D. 维生素C
E. 叶酸

[多选题]人体在普通膳食下发生钼缺乏的可能性很小的原因是（）

A. 人体对钼的需要量小
B. 钼广泛存在于各种食物中
C. 体内可自身合成
D. 食物中的钼很容易被消化道吸收
E. 可以从其他营养素转化来

[多选题]以下哪些成年期疾病^{(adulthood diseases)}的危险因素可常幼形成，应予以重视（）

A. 心血管疾病
B. 脑血管疾病
C. 单纯性肥胖症
D. 糖尿病
E. 肾脏疾病

[多选题]脂肪对婴儿的生理功能主要表现在（）

A. 储存能量
B. 构成组织细胞的成分
C. 保护器官及参与维持体温
D. 协助脂溶性物质的吸收和转运
E. 提供必需氨基酸

[单选题]结束语^{(tag line)}“营养专家说过一句话……”属于（）。

A. 幽默式
B. 祝愿式
C. 呼吁式
D. 借用式

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