【名词&注释】
保质期(shelf life)、光谱法、食品包装材料(food packaging material)、不符合(inconformity)、高锰酸钾滴定法(permanganate titration)
[多选题]适合于测定食品中钙含量的方法有()
A. 感官评分法
B. 卡尔.费休法
C. 高锰酸钾滴定法(permanganate titration)
D. 波美计测密度法
E. 火焰原子吸收光谱法
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学习资料:
[单选题]下面食品生产不符合食品卫管理规定的是()
A. 包装标识上作疗效说明
B. 食品包装材料均应检验合格
C. 食品中不得加入药物
D. 遵照GB2
[单选题]瓶装酱油按级别抽取6瓶后,其中()作为感官、理化和卫生检验,余下作保质期试验。
A. 2瓶
B. 4瓶
C. 3瓶
D. 6瓶
[单选题]测定蛋白质的含量主要是测定其中的含()量。
A. A、碳
B. B、氧
C. C、氮
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