营养调查结果显示一成人能量摄入量为2400kcal，维生素B11.4mg，

【名词&注释】

渗透压(osmotic pressure)、乙醇溶液(ethanol solution)、冷却水(cooling water)、传染源(source of infection)、调查结果(investigation results)、甲型肝炎(hepatitis a)、加湿器(humidifier)、脚气病(beriberi)、淋浴器(shower)、尼克酸(niacin)

[填空题]营养调查结果显示一成人能量摄入量为2400kcal，维生素B11.4mg，维生素B20.76mg，尼克酸^(niacin)15mg，维生素A 800RE

考虑会引起哪种缺乏病

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学习资料：

[单选题]谷皮中不含有

A. 淀粉
B. 脂肪
C. 灰分
D. 纤维素
E. 蛋白质

[单选题]尘螨是家庭室内传播疾病的重要媒介之一，常隐藏在

A. 空调机冷却塔的冷却水
B. 淋浴器^(shower)、洗衣机
C. 加湿器^(humidifier)、水龙头
D. 微波炉、计算机
E. 床铺、家具和地毯

[单选题]65％～75％乙醇溶液杀菌机制是

A. 使菌体表面迅速凝固
B. 能使菌体蛋白质脱水变性
C. 抑制某种酶类活性
D. 抑制细胞壁合成
E. 增加菌体的渗透压

[单选题]甲型肝炎的特点不包括

A. 经粪口途径传播
B. 发病急
C. 传染源是病人和带毒者
D. 也可经血液传播
E. 可转为慢性肝炎

[单选题]在一项饮酒与胃癌关系的研究中，如果对照组的女性比例显著比病例组高，则很可能会产生的偏倚是

A. 失访偏倚
B. 混杂偏倚
C. 信息偏倚
D. 回忆偏倚
E. 测量偏倚

[单选题]急性、亚慢性、慢性毒性试验分别选择动物的年龄

A. 初成年、性刚成熟、初断乳
B. 初成年、初断乳、性刚成熟
C. 初断乳、性刚成熟、初成年
D. 初断乳、初成年、性刚成熟
E. 性刚成熟、初断乳、初成年

[多选题]可以作为致畸试验阳性对照物的是

A. VitA
B. VitC
C. VitE
D. 敌枯双
E. 五氯酚钠

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