原发性维生素缺乏的主要原因是（）。

【名词&注释】

原发性(primary)、需要量(requirement)、传染源(source of infection)、病原体(pathogen)、排泄量(excretion)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)

[单选题]原发性维生素缺乏的主要原因是（）。

A. 吸收利用障碍
B. 需要量增加
C. 排泄量^(excretion)增加
D. 破坏增多
E. 摄入不足

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学习资料：

[单选题]为预防细菌性食物中毒^{(bacterial food poisoning)}，要杀灭病原体时需对食品进行如何处理（）。

A. 低温贮存
B. 使食物中心温度达60℃以上即可
C. 使食物中心温度达60℃并维持一定时间
D. 使食物中心温度达80℃以上即可
E. 使食物中心温度达80℃并维持一定时间

[单选题]在统计学上的统计量是指（）。

A. 总体均数
B. 描述总体特征的指标
C. 描述样本特征的指标
D. 描述人群特征的指标
E. 描述变量特征的指标

[单选题]传播途经是指（）。

A. 病原体更换宿主的过程
B. 病原体自传染源排出的过程
C. 病原体更换宿主在外界环境下所经历的途经
D. 病原体侵入易感者的过程
E. 以上均是

[单选题]脂肪的能量系数为（）。

A. 35.6kJ
B. 36.7kJ
C. 37.6kJ
D. 38.7kJ
E. 39.5kJ

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