动物性食物是人体（）主要来源。

【名词&注释】

心力衰竭(heart failure)、胆固醇(cholesterol)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、基础代谢(basal metabolism)、低热量(low calorie)、最佳时期(optimum period)、分解代谢(catabolism)、适用于(suitable for)、动物性食物(animal foods)、高热量(high calorie)

[单选题]动物性食物^{(animal foods)}是人体（）主要来源。

A. 糖类
B. 优质蛋白
C. 膳食纤维
D. 维生素C

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学习资料：

[单选题]以下最不适用于^{(suitable for)}长期肠内营养支持途径的是（）。

A. 经口或鼻胃途径
B. 颈部经皮咽部胃内置管
C. 空肠造瘘
D. 胃造口途径

[单选题]病例：某患者被确诊为冠心病，向营养师咨询，营养师给予饮食指导，下列哪项正确？（）

A. 高热量^{(high calorie)}、低胆固醇
B. 高热量^{(high calorie)}、低蛋白质
C. 低热量、低盐、高胆固醇
D. 低热量、低胆固醇、低盐

[单选题]治疗缺铁性贫血的孕妇同时应补充（）15mg／d。

A. 硒
B. 碘
C. 锌
D. 铜

[单选题]断奶的最佳时期是（）。

A. 4～5个月
B. 9～12个月
C. 7～8个月
D. 13～15个月

[单选题]缺铁性贫血患者服用铁剂的时限为（）

A. 1个月
B. 3个月
C. 6个月
D. 贫血被纠正后马上停止
E. 贫血被纠正后继续服用3～6个月

[多选题]下述哪些是老年人在生理和代谢上的变化？（）

A. A.骨质减少B.体内水分减少C.基础代谢降低D.合成代谢升高，分解代谢^(catabolism)降低E.胃肠的消化功能减弱

[多选题]杂环胺类主要的毒性作用为（）。

A. A.致畸形B.致突变C.致癌D.心力衰竭E.失聪

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