控制措施的分类应按照控制措施是需要通过（）还是通过HIACCP计划

【名词&注释】

控制点(control point)、控制措施(control measures)、食品安全管理体系(food safety management system)、养殖户(raising households)、不健康(unthriftiness)

[单选题]控制措施的分类应按照控制措施是需要通过（）还是通过HIACCP计划进行来管理。

A. A

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[多选题]毛鸡（鸭）的验收环节十分重要，很多宰杀企业都将其定为关键控制点，那么在验收过程中应做到：（）

A. A、无三证的原料暂时扣压
B. B、证物不符者拒收
C. C、鸡群（鸭群）不健康^{(unthriftiness)}者隔离观察
D. D、病死家禽责令养殖户立即带出厂区进行焚烧处理

[单选题]以下属于食品安全小组组长的职责的是（）。

A. 制定和批准食品安全方针和目标
B. 主持和策划管理评审
C. 与食品安全管理体系有关适宜的外部联系
D. 采取纠正和纠正措施

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