【名词&注释】
脚气病(beriberi)、夜盲症(nyctalopia)
[单选题]()最适用油发的方法发制。
A. 鱼翅
B. 鱼肚
C. 鱿鱼
D. 干贝
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[单选题]干货原料的涨发方法除油发、盐发、火发、碱发等外,还应有()。
A. 煮发
B. 焖发
C. 泡发
D. 水发
[单选题]缺碘易患()病。
A. 干脚气病
B. 夜盲症
C. 粗脖子病
D. 口舌发炎
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