运动员在比赛期间的饮食原则不包括（）

【名词&注释】

营养不良(malnutrition)、慢性呼吸衰竭(chronic respiratory failure)、胃肠道(gastrointestinal)、营养缺乏病(deficiency disease)、营养素(nutrient)、脂蛋白(lipoprotein)、淀粉类(starch additives)、呼吸衰竭病人(respiratory failure patients)、夜盲症(nyctalopia)、蔬菜类(green stuff)

[单选题]运动员在比赛期间的饮食原则不包括（）

A. 因比赛中要消耗大量营养，应大剂量补充蛋白质，以便恢复体能
B. 比赛期间能量需求大，饮食应该加大碳水化合物比例
C. 比赛前，应避免大量脂肪摄入
D. 赛前一餐的食物体积要小，重量要轻
E. 比赛期间不应以运动员自身喜好为主搭配膳食

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[单选题]急性支气管哮喘病人应注意限制摄入的食物是（）

A. 淀粉类^{(starch additives)}
B. 肉类
C. 鱼虾类
D. 蔬菜类^{(green stuff)}
E. 水果类

[单选题]慢性呼吸衰竭病人^{(respiratory failure patients)}发生胃肠道功能受损的原因是（）。

A. 缺氧
B. 缺氧和二氧化碳潴留
C. 抗生素
D. 吸氮
E. 营养不良

[单选题]三大营养素在胃中排空速度由快至慢的顺序是（）

A. 糖类－蛋白质－脂肪
B. 蛋白质－脂肪－糖类
C. 脂肪－糖类－蛋白质
D. 蛋白质－糖类－脂肪
E. 糖类－脂肪－蛋白质

[单选题]下列三酰甘油含量最高的脂蛋白是（）

A. Lp（a）
B. 乳糜微粒
C. VLDL
D. LDL
E. HDL

[单选题]不能通过胎盘主动运转至胎儿的是（）

A. 氨基酸
B. 脂溶性维生素
C. 钠
D. 钙
E. 铁

[单选题]高温环境作业人员应供给含盐饮料，其适宜的氯化钠浓度是（）

A. 0.1%
B. 0.5%
C. 0.9%
D. 1.0%
E. 1.5%

[单选题]耐力项目运动员容易发生的营养缺乏病是（）

A. 脚气病
B. 癞皮病
C. 坏血病
D. 贫血
E. 夜盲症^(nyctalopia)

[单选题]男性，40岁，司机，肥胖，患痛风2年，出院后现无临床症状，血尿酸仍高，已上班。

A. C

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