2022食品科学技术题库食品生物技术题库往年考试试题(0M)

1. [多选题]灭菌方法主要有（）.

A. 热灭菌法
B. 射线灭菌法
C. 化学药品灭菌法
D. 过滤除菌法

2. [多选题]下列关于酶工程的内容正确的是（）.

A. 又称酶技术
B. 酶工程包括酶的大批量生产^{(mass production)}
C. 与发酵工程没有关系
D. 与基因工程无关

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