高档木器能使餐厅显得高雅华贵，但易变形，易遭虫蛀，（），在使

【名词&注释】

个性化(personalized)、耐高温(high temperature resistance)、专业化(specialization)、服务员(waiter)、精神面貌(mental outlook)、服务人员(service man)、浓妆艳抹、价廉物美、香槟酒(champagne)、中餐厅(chinese restaurant)

[单选题]高档木器能使餐厅显得高雅华贵，但易变形，易遭虫蛀，（），在使用时应合理使用，科学保管。

A. 易燃、耐高温
B. 不易燃、耐高温
C. 易燃、不耐高温
D. 不易燃、不耐高温

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]客人愿意付更多的钱去整齐和清洁的餐厅用餐，更希望看到（）的服务人员。

A. A、浓妆艳抹
B. B、身披长发
C. C、年轻貌美
D. D、着装整齐、精神面貌良好

[单选题]中餐厅^{(chinese restaurant)}瓷质餐具中口汤碗的配置比例为（）PAR。

A. 3-4
B. 4-5
C. 5-6
D. 5-7

[单选题]服务人员应该根据不同的职业特点、不同的就餐目的，提供（）的服务。

A. 专业化
B. 个性化
C. 价廉物美
D. 超值

[单选题]要保持台面的花草清新，可喷洒（）。

A. 清水
B. 香水
C. 花露水
D. 药水

[单选题]（）是俄式菜的代表菜之一。

A. 黄油鸡卷
B. 英式焖鸡
C. 苹果烤鸭
D. 奶油蘑菇沙拉

[单选题]上桌时跟卤虾油味碟的菜是（）。

A. 软里脊
B. 香酥鸭
C. 炸虾串
D. 油爆双脆

[单选题]（）服务员要向客人道谢。

A. A、客人进店后
B. B、菜品上齐的
C. C、客人结帐后
D. D、送客时

[单选题]开启工具用尖嘴钳子和小刀的酒水是（）。

A. A、香槟酒^(champagne)
B. B、二锅头
C. C、白酒
D. D、烧酒

本文链接：https://www.51bdks.net/show/gdgeye.html