高苯丙氨酸血症患者最适合吃下列哪种食物？（）

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、需要量(requirement)、苯丙氨酸(phenylalanine)、矿物质(mineral)、摄入量、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、正常人(normal)、结核病患者(patients with tuberculosis)、有助于(helpful to)、动物性食物(animal foods)

[单选题]高苯丙氨酸血症患者最适合吃下列哪种食物？（）

A. 玉米
B. 红小豆
C. 韭菜
D. 黄瓜

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学习资料：

[单选题]幼儿和学龄前儿童脂肪的摄入量应占总摄入能量的（）。

A. 30％～35％
B. 35％～40％
C. 45％～50％
D. 20％～30％

[单选题]可引起巨幼红细胞贫血的维生素是（）

A. A.泛酸B.维生素EC.维生素BD.维生素AE.维生素D

[单选题]结核病患者^{(patients with tuberculosis)}的能量需要量为（）

A. 小于正常成人推荐摄入量
B. 等于正常成人推荐摄入量
C. 大于正常成人推荐摄入量
D. 等于机体实际耗能量
E. 不限

[单选题]蔬菜在烹调时损失最多的营养素是（）

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 维生素C
D. 维生素E
E. 矿物质

[单选题]预防动脉粥样硬化应增加摄入的脂类成分为（）

A. 饱和脂肪酸
B. 不饱和脂肪酸
C. 反式脂肪酸
D. 甘油三酯
E. 胆固醇

[多选题]运动员的合理膳食原则包括（）

A. A.限制碳水化合物摄入B.注意选择浓缩、体积小的食物C.食物要多样化D.保证营养素数量和质量的需要E.适当增加动物性食物^{(animal foods)}的摄取

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