【名词&注释】
添加剂(additive)、糖精钠(saccharin sodium)、柠檬黄(tartrazine)、食用盐(edible salt)、保质期。、巧克力细度
[单选题]乙醇含量()以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类,可以免除标注保质期。
A. 8%
B. 10%
C. 12%
D. 16%
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学习资料:
[单选题]SB/T10024-92中对巧克力细度指标要求为()。
A. ≤20.0m
B. ≤20.0nm
C. ≤35.0m
D. ≤35.0nm
[单选题]下列食品添加剂常用于饮料防腐的是()。
A. A
[单选题]炒货制品中不得加入以下食品添加剂()
A. 糖精钠
B. 柠檬黄
C. 山梨酸(钾)
D. BHA
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