【名词&注释】
计算方法(calculation method)、技术经济(technical economy)、食品企业(food enterprises)、过氧乙酸(peracetic acid)、食品卫生标准(sanitary standard of food)、平均人口数(average population number)、生活饮用水卫生标准(health standard for domestic drinking w ...)、食品添加剂使用卫生标准、水源选择(water source choosing)、食品标签标准(food labelling standard)
[填空题]为保证生活饮用水卫生安全,保障人民健康,环境卫生工作者要重点掌握饮用水的卫生调查.监测和监督,包括对集中式给水的水源选择(water source choosing).水质的净化与消毒,水源水和饮用水的采样方法和饮用水的水质卫生监测与评价。
水源选择(water source choosing)的原则 ( )