国家标准中规定熏煮香肠中亚硝酸盐含量不许超过30mg/kg。

【名词&注释】

国家标准、亚硝酸盐(nitrite)、硝酸盐含量(nitrate content)

[判断题]国家标准中规定熏煮香肠中亚硝酸盐含量不许超过30mg/kg。

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学习资料：

[单选题]酒花是在糖化工序的（）过程添加的。

A. 糊化过程
B. 糖化过程
C. 煮沸过程
D. 过滤过程

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