【名词&注释】
过氧化氢(hydrogen peroxide)、溶菌酶(lysozyme)、硫氰酸盐(thiocyanate)、杀菌作用(germicidal action)
[多选题]牛乳中具有抑菌、杀菌作用(germicidal action)的体系包括( )。
A. 过氧化物酶 B. ATP C. 过氧化氢 D. 硫氰酸盐 E. 溶菌酶