【名词&注释】
服务态度(service attitude)、服务人员(service man)、食品饮料(food and drink)、餐厅服务员、心理上(mentally)
[单选题]使用除湿器的房间应尽量保持门窗()。
A. 敞开
B. 半闭
C. 完好
D. 关闭
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学习资料:
[单选题]对餐厅服务的描述不正确的有()。
A. 餐厅服务包括为客人提供各种有形的产品
B. 餐厅服务包括为客人提供一系列无形产品
C. 餐厅服务只要为顾客提供质价相当的美味菜肴和食品饮料
D. 餐厅服务还要为顾客提供良好的服务态度、娴熟的服务技巧、规范的服务方式
[单选题]摆台操作时,餐厅服务员站立在主人餐椅处,距餐台约()厘米,将选好的台布放于餐台上。
A. 40
B. 15
C. 20
D. 10
[单选题]只有服务人员对烹饪产品给予心理上(mentally)的接受,才能产生()的意识。
A. 主动热情
B. 主动周到
C. 主动推荐
D. 主动推销
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