【名词&注释】
亚硫酸盐(sulfite)、交流电源(ac power supply)、变压器(transformer)、乳白色(milkiness)、橘黄色(croci)、最大残留量(maximum residue limits (mrl))
[填空题]GB2760—1996规定;亚硫酸盐用于竹笋罐头时的最大残留量(maximum residue limits (mrl))是以SO2计为()。
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[单选题]生乳的感官判定中,色泽合格指标应该是()。
A. 乳白色
B. 深黄色
C. 橘黄色(croci)
D. 浅灰色
[单选题]有一台降压变压器,原绕组接到6600V的交流电源上,副绕组输出电压为220V,则原副绕组的匝数比为()。
A. 1:30
B. 30:1
C. 220:1
D. 6600:1
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