下列选项中，属于“比特酒”（Bitters）的品牌有（）

【名词&注释】

白葡萄酒(white wine)、的稳定性(stability of enzyme)、黑啤酒(dark beer)、生啤酒(draft beer)、紫葡萄(purple grape)

[多选题]下列选项中，属于“比特酒”（Bitters）的品牌有（）

A. Campari
B. Cinzano
C. Dubonnet
D. Martini
E. Angostura

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学习资料：

[单选题]白葡萄酒用青葡萄或紫葡萄^{(purple grape)}去籽、去皮后再压榨取汁，经过自然发酵、贮陈即可饮用，中白葡萄酒贮陈可饮用时间为（）。

A. 1～2
B. 2～3年
C. 2～5年
D. 3~7年

[多选题]啤酒具有显著的麦芽和酒花清香，内含丰富的营养。正确的啤酒知识包括（）。

A. 生啤未经过加热杀菌处理，虽口味鲜美，但稳定性较差
B. 熟啤的稳定性较好，但口味和营养不如生啤酒
C. 黄啤是啤酒的主要品种，麦芽汁浓度3~5%之间
D. 黑啤酒是烘烤得较焦的麦芽为原料经发酵后酿成的啤酒

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