食品添加剂可能具有一种或多种功能，生产经营企业应当按照食品添

【名词&注释】

食品安全国家标准、《食品安全法》(law of food safety)、控制中心(control center)、有害物质(harmful substance)、个人卫生(personal hygiene)、实际情况(actual situation)、不低于(no less than)、食品药品监督管理、生产经营企业(produce enterprises)、生产经营人员

[单选题]食品添加剂可能具有一种或多种功能，生产经营企业^{(produce enterprises)}应当按照食品添加剂在产品中（）在标签上标示功能类别名称。

A. 实际情况
B. 实际功能
C. 实际作用

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[单选题]食品安全标准应当包括食品生产经营过程的（）要求。

A. 安全
B. 卫生
C. 质量
D. 管理

[单选题]国家（）食品生产企业制定（）食品安全国家标准或者地方标准的企业标准。

A. 提倡、不低于^{(no less than)}
B. 鼓励、严于
C. 倡导、高于
D. 支持、严于

[单选题]煎炸用油不宜反复使用的主要原因是：（）

A. A、炸油变色
B. B、炸油变稠
C. C、产生有害物质
D. D、以上说法均正确

[单选题]我国的《食品安全法》规定，所有的食品安全标准都是由（）统一发布实施。

A. A、国家食品药品监督管理总局
B. B、中华人民共和国卫生部
C. C、中国疾病预防控制中心
D. D、国家粮食局

[单选题]食品生产经营人员在食品生产经营过程中应保持个人卫生，以下哪项做法可以导致食品污染。（）

A. A、戴戒指
B. B、戴口罩
C. C、穿戴洁净的工作服帽

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