【名词&注释】
低成本(low cost)、服务员(waiter)、乌龙茶(oolong tea)、卫生法(health law)、紧压茶(compressed tea)、宴会厅(banquet hall)
[单选题]《食品卫生法》于()开始实施。
A. 1985年10月30日
B. 1990年1月1日
C. 1995年10月30日
D. 1995年10月1日
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学习资料:
[单选题]()是当今世界上产量最多、销路最广、销量最大的一种茶。
A. 绿茶
B. 红茶
C. 乌龙茶
D. 紧压茶(compressed tea)
[单选题]酒吧服务员从调酒壶或调酒杯中倒饮品时,应注意吧台前的宾客应倒()。
A. 2/3满
B. 六分满
C. 八分满
D. 十分满
[单选题]具有()的菜能最大限度地增加餐厅利润。
A. A、高成本
B. B、高利润
C. C、高价格
D. D、低成本
[单选题]台号朝向()摆放。
A. A、主人位
B. B、主宾位
C. C、副主人位
D. D、宴会厅(banquet hall)入口
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