【名词&注释】
基本要素(basic elements)、葡萄汁(grape juice)、白兰地(brandy)、亚热带地区(subtropical area)、红葡萄酒(red wine)、白葡萄酒(white wine)、葡萄树(vine)
[单选题]以下有关法语单词“taille”解释,哪一个是不正确的?
A. 在香槟地区,taille指的是最后压榨出来的葡萄汁
B. 指的是修剪葡萄树(vine)多余的嫩枝,使得葡萄的产量减少,整体质量得到提高
C. 在博若莱地区,指的是超量生产用来蒸馏的那一部分葡萄酒
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[单选题]下列哪个选项不是葡萄酒储藏的基本要素?()
A. 温度
B. 湿度
C. 压强
D. 亮度
[单选题]中国酿酒葡萄主要分布在()。
A. 亚热带地区
B. 干热沙漠地区
C. 高寒地区
D. 都是
[单选题]哪种葡萄酒为蒸馏葡萄酒?()
A. 佐餐酒
B. 起泡酒
C. 冰酒
D. 白兰地
[单选题]葡萄酒的陈酿时间长短一般为()。
A. 红葡萄酒<白葡萄酒(white wine)
B. 红葡萄酒=白葡萄酒(white wine)
C. 高级红酒>低档红酒
D. 高级红酒<低档红酒
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