【名词&注释】
亚硝酸钠(sodium nitrite)、阿斯巴甜(aspartame)、国家标准、行业标准(industry standard)、急性毒性试验(acute toxicity test)、卫生部(ministry of health)、甜味剂(sweetener)、国际组织标准、生产许可证(production license)
[填空题]常见的护色剂有()、()。
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学习资料:
[单选题]下列甜味剂(sweetener)中甜度最高的是:()
A. A、三氯蔗糖
B. B、糖精
C. C、阿斯巴甜
D. D、安赛蜜
[多选题]食品添加剂动物毒性试验可以包括()。
A. A、慢性毒性试验;
B. B、亚慢性毒性试验;
C. C、急性毒性试验;
D. D、致癌试验。
[多选题]根据《关于加强食品添加剂监督管理工作的通知》,申请食品添加剂生产许可证(production license)的,以下哪些说法正确()
A. 产品质量必须符合相关国家标准、行业标准的规定
B. 尚无标准的,其产品质量要求、检验方法可以参照国际组织或相关国家的标准,由卫生部会同有关部门指定
C. 产品质量要求、检验方法可由质量技术监督部门制定
D. 产品质量要求、检验方法符合国际组织标准即可
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