按照《乳品质量安全监督管理条例》第五十一条规定，（）以上人民

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、管理办法、饲料原料(feed ingredient)、操作规程(operating rules)、无公害农产品认证、监督管理条例、登记手续(registration formalities)、合法性有效性、人民政府(s government)、申请人资格

[单选题]按照《乳品质量安全监督管理条例》第五十一条规定，（）以上人民政府^{(s government)}畜牧兽医主管部门、质量监督部门、工商行政管理部门依据各自职责，公布乳品质量安全监督管理信息。

A. 县级
B. 市级
C. 省级
D. 乡、镇级

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[单选题]兽药生产企业变更生产范围、生产地点的，应当依照（）第十一条的规定申请换发兽药生产许可证，申请人凭换发的兽药生产许可证办理工商变更登记手续^{(registration formalities)}。

A. 《兽药管理条例》
B. 兽药注册办法
C. 兽药生产监督管理办法
D. 兽药经营质量管理规范

[单选题]与维生素E具有协同抗氧化作用的微量元素是（）。

A. 锌
B. 锰
C. 铜
D. 硒

[多选题]生鲜乳运输车辆只能用于运送（），不得运输其他物品。

A. 生鲜乳
B. 饮用水
C. 饮料
D. 白酒

[多选题]兽药残留是指食品动物用药后，动物产品的任何食用部分中与所有药物有关物质的残留，包括（）。

A. 细菌和病毒
B. 原型药物
C. 药物代谢产物
D. 寄生虫等

[多选题]配制饲料配方应考虑（）因素。

A. 动物的营养需要
B. 饲料的营养价值
C. 饲料安全性
D. 饲料原料的价格

[多选题]无公害农产品认证的关键环节是（）。

A. 申请人资格
B. 产地认定证书的合法性有效性
C. 投入品使用管理和生产操作规程符合相应无公害标准
D. 产品质量检验报告

[多选题]《中华人民共和国刑法修正案（八）》已于2011年5月1日起施行。其中，涉及食品安全犯罪的罪名主要有（）。

A. 生产、销售有毒、有害食品罪
B. 生产、销售不符合安全标准的食品罪
C. 盗窃罪
D. 抢劫罪

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