宴会看台服务员要做到的三了解是（）。

【名词&注释】

主办单位(host unit)、基本要求(basic requirements)、精心设计(careful design)、劳动力(labor)、风俗习惯(custom)、服务员(waiter)、特殊要求(special requirements)

[单选题]宴会看台服务员^(waiter)要做到的三了解是（）。

A. 了解宾客风俗习惯，了解宾客生活忌讳，了解宾客的特殊要求^{(special requirements)}
B. 了解宾客的风俗习惯，了解宾客的基本要求，了解宾客的特殊要求^{(special requirements)}
C. 了解宾客的风俗习惯，了解宾客的生活难题，了解宾客的特殊要求^{(special requirements)}
D. 了解宾客的生活难题，了解宾客的生活忌讳，了解宾客的特点要求

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学习资料：

[单选题]鸡尾酒会的设计与布置要根据（）人数、厅堂的形状和主办单位的要求来精心设计。

A. 主宾
B. 到会
C. 服务员^(waiter)
D. 一般来宾

[单选题]饭店餐饮部门使用的（），越有可能减少职工人数，降低劳动力成本。

A. 机械数量、种类越多，效率越低
B. 机械数量、种类越少，效率越低
C. 机械数量、种类越多，效率越高
D. 机械数量、种类越少，效率越高

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