脂溶性维生素的特性是（）。

【名词&注释】

玉米油(corn oil)、植物油(vegetable oil)、发展缓慢、花生油(peanut oil)、芝麻油(sesame oil)、组成部分(part)、中晚期胃癌(medium and advanced gastric cancer)、正常人(normal)、棉子油(cotton seed oil)、婴儿佝偻病(infant rickets)

[单选题]脂溶性维生素的特性是（）。

A. 溶于脂肪和脂溶剂、疏水
B. 需脂性环境和胆盐帮助才能吸收
C. 体内可大量储存，过量积蓄可引起中毒
D. 缺乏时症状发展缓慢
E. 以上都是

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学习资料：

[单选题]维生素E的主要食物来源是（）。

A. 植物油
B. 鱼类
C. 蔬菜
D. 肉类
E. 水果

[单选题]中晚期胃癌^{(medium and advanced gastric cancer)}最多见于下列哪种肉眼类型？（）

A. 局限浸润型
B. 溃疡型
C. 息肉型
D. 皮革胃
E. 胶样癌

[单选题]血浆中含量最恒定的元素是（）。

A. 钙
B. 磷
C. 钾
D. 钠
E. 钠和氯

[单选题]可引起婴儿佝偻病^{(infant rickets)}和孕妇骨软化症（）。

A. 叶酸缺乏
B. 维生素A缺乏
C. 维生素B6缺乏
D. 维生素K缺乏
E. 维生素D缺乏

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