食品质量管理学题库2022模拟考试系统250

1. [单选题]小型试生产阶段的主要任务是（）。

A. 制定计划任务书^{(task document)}
B. 进行技术设计
C. 进行工作图设计
D. 考验工艺

2. [单选题]检验把关的职能称为（）。

A. 保证职能
B. 预防职能
C. 报告职能
D. 监督职能

3. [单选题]在PDCA循环四个阶段中，把成功的经验加以肯定、制定成标准、规程、制度的阶段是（）。

A. P阶段
B. D阶段
C. C阶段
D. A阶段

4. [单选题]采用紫外线照射法进行消毒时，消毒时间不少于（）

A. 20min
B. 30min
C. 60min
D. 90min

5. [单选题]最早发生二恶英污染食品的事件是在（）

A. 荷兰
B. 意大利
C. 比利时^(belgium)
D. 日本

6. [多选题]质量控制的传统方法指（）、因果图、散布图和管理图等7种工具。

A. 分层法
B. 检查表^{(check list)}
C. 直方图
D. 排列图

7. [多选题]产生产品创意的直接性信息来源有（）。

A. 市场调查
B. 消费者代表座谈
C. 经销人员意见征求
D. 直接与消费者接触

查看答案&解析 查看所有试题

本文链接：https://www.51bdks.net/show/g8g4ln.html