下列不属于江苏风味的是（）

【名词&注释】

传统节日(traditional festival)、饮食文化(dietetic culture)、基督教(christianity)、伊斯兰教(islam)、清明节、基础上(basis)、八大菜系、雄黄酒

[多选题]下列不属于江苏风味的是（）

A. 过桥米线
B. 蟹黄汤包
C. 鸽蛋圆子
D. 黄桥烧饼

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学习资料：

[单选题]“火候”是饮食文化的一个重要名词，最初起源于（）

A. 佛教活动
B. 道教活动
C. 基督教活动
D. 伊斯兰教活动

[单选题]道德是通过（）来调节人们之间关系的。

A. A、义务
B. B、善恶
C. C、权利
D. D、利益

[单选题]清代官场饮茶有着特殊的程序和含义，有别于一般的茶道，主人若端茶，对客人说“请喝茶”，这表明（）

A. 对客人的尊敬
B. 会谈结束送客
C. 请客人品茶
D. 对客人不满

[多选题]中国十大菜系是在八大菜系基础上^(basis)新增了（）

A. 京菜
B. 沪菜
C. 湘菜
D. 浙菜

[多选题]下列属于川菜特征的是（）

A. 用料广博
B. 调味多样
C. 菜式繁多
D. 适应面广

[单选题]酒在一年当中，扮演十分重要的角色，其中在传统节日方面，清明节喝酒为（）

A. 春酒
B. 团圆酒
C. 雄黄酒
D. 不受限制

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