【名词&注释】
青少年(adolescent)、性别差异(gender difference)、公共场所(public places)、葡萄球菌(aureus)、慢性病人(chronic patient)、相结合(combination)、产品包装(product packaging)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、糊粉层(aleurone layer)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)
[单选题]葡萄球菌污染食品后的产毒条件是()。
A. 食物存放的环境
B. 食物的种类及性质
C. 食物存放的温度
D. 食物受污染的程度
E. 以上都是
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学习资料:
[单选题]下列是粮豆类常见的生物性污染,不包括()。
A. 细菌
B. 霉菌
C. 甲虫
D. 螨类
E. 蛾类
[单选题]食物中毒中最多见的是()。
A. 细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)
B. 化学性食物中毒(chemical food poisoning)
C. 有毒动物食物中毒
D. 有毒植物食物中毒
E. 真菌及其毒素食物中毒
[单选题]谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质()。
A. 胚
B. 胚乳
C. 谷皮
D. 吸收层
E. 糊粉层(aleurone layer)
[单选题]下列哪一项不是全球伤害的流行病学分布特征()。
A. 全球死亡的1/10是伤害致死
B. 伤害死亡的高发年龄为15~59岁
C. 伤害死亡中女性占2/3
D. 伤害的死亡原因主要是交通事故等
E. 儿童、青少年伤害死亡呈上升趋势
[多选题]慢性病的预防和控制一般采取全人群策略与高危人群策略相结合的模式,下列属于全人群策略的是()。
A. 设立家庭病床,开展慢性病人康复治疗
B. 医务卫生人员深入社区、家庭开展宣传和教育
C. 烟草产品包装(product packaging)上印制健康忠告
D. 组织开展控烟知识竞赛
E. 公共场所禁止吸烟
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