菜点研发创新的原则之一是讲求创新速度，注重研发（）。

【名词&注释】

太平洋(pacific)

[单选题]菜点研发创新的原则之一是讲求创新速度，注重研发（）。

A. 效率
B. 效益
C. 专利
D. 成果

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]蚌鱼有海鲜之王称号，主要产于太平洋及东海一带，其身扁圆，鱼鳞黑色，头圆小，味极鲜美，食味香滑，适宜（）方法。

A. A、红烧
B. B、干炸
C. C、滑熘
D. D、清蒸

[单选题]分档取料必须按照原料的不同部位和（）进行分割与归类。

A. 原料质地
B. 质量等级
C. 原料形状
D. 原料大小

本文链接：https://www.51bdks.net/show/g7xl5n.html