苯的毒性的靶器官是（）系统和（）系统。

【名词&注释】

国家标准、乳制品(dairy products)、发达国家、生物酶(enzyme)、三氯甲烷(chloroform)、食品标签(food labeling)、安全卫生(safety and health)、有害物质(harmful substance)、绿色食品标准(green food standard)、着色剂。

[填空题]苯的毒性的靶器官是（）系统和（）系统。

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[多选题]下列属于食品储藏保鲜技术的是（）。

A. A、低温保藏
B. B、生物酶保藏
C. C、物理保藏
D. D、脱水保藏

[单选题]发证检验中，对于企业在食品标签上标注的所有明示标识，检验机构（）进行检验。

A. A、都要
B. B、执行标准中有的
C. C、部分
D. D、都不要

[单选题]预包装食品标签可同时使用外文，但所用外文字号不得（）相应的汉字字号。

A. 等于
B. 小于
C. 大于

[单选题]绿色食品标准^{(green food standard)}中安全卫生^{(safety and health)}项目和指标的水平定位是（）。

A. 达到发达国家同类食品要求
B. 达到国家标准同类食品要求
C. 达到本行业同类食品要求
D. 达到本行业领先企业标准要求

[单选题]油炸食品中容易产生的有害物质^{(harmful substance)}是：（）

A. A、丙烯酰胺
B. B、三氯甲烷
C. C、丙酮
D. D、苯

[单选题]葡萄球菌污染食品的种类不包括（）。

A. A、乳制品
B. B、蛋制品
C. C、熟肉制品
D. D、蔬果

[单选题]食用合成色素的色淀是由（）沉淀在许可使用的不溶性基质上所制备的特殊着色剂。

A. A、氧化铝
B. B、脂溶性色素
C. C、二氧化硅
D. D、水溶性色素

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