在上大菜前，服务员应给宾客（）。

【名词&注释】

劳动力(labor)、提高经济效益(improve economic benefit)、服务员(waiter)、市场价格(market price)、企业单位(enterprise units)、降低生产成本(reduce production cost)、单位产品成本(unit product cost)、棉织品(cotton fabrics)、吸尘器(dust catcher)、检查工作(inspection work)

[单选题]在上大菜前，服务员应给宾客（）。

A. 斟酒
B. 撤换餐碟
C. 上香巾
D. 上佐料

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学习资料：

[单选题]读“甲、乙两地某类企业单位产品成本^{(unit product cost)}构成和市场价格图”，完成以下问题。

A. C

[单选题]中餐厅棉织品^{(cotton fabrics)}中围裙、椅套的配置比例为（）PAR左右。

A. 1
B. 1.5
C. 2
D. 2.5

[单选题]使用吸尘器^{(dust catcher)}前要注意做好检查工作^{(inspection work)}。首先必须检查吸尘器^{(dust catcher)}（）是否完好。

A. 电线
B. 插头
C. 电线和插头
D. 主机和附件

[单选题]被称为“盘子服务”的是（）服务。

A. 美式
B. 法式
C. 俄式
D. 英式

[单选题]船菜船点制作精美的菜系是（）。

A. 苏锡菜
B. 淮扬菜
C. 金陵菜
D. 徐海菜

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