沙门菌食物中毒的好发食品是（）。

【名词&注释】

冠心病、需要量(requirement)、慢性病(chronic disease)、核黄素(riboflavin)、食物中毒(food poisoning)、生活方式(life style)、三级预防(three-grade prevention)、海产品(seafood)、屠宰场(abattoir)、钙摄入量(calcium intake)

[单选题]沙门菌食物中毒的好发食品是（）。

A. 蛋类
B. 奶类
C. 畜肉类
D. 禽肉类
E. 海产品^(seafood)

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学习资料：

[单选题]以下不是维生素特点的是（）。

A. 人体需要量很少
B. 参与机体组成
C. 人体不能合成
D. 不能提供能量
E. 以本体或前体形式存在于天然食物中

[单选题]对高危人群的预防策略描述不正确的是（）。

A. 对高危人群进行健康生活方式和合理膳食结构的健康教育与健康刺激属于初级预防策略
B. 在40岁以上的心血管疾病高危人群中定期测量血压，检测血脂属于二级预防
C. 针对慢性病病人进行的治疗属于三级预防^{(three-grade prevention)}策略
D. 对慢性非传染性疾病病人进行的治疗不属于预防策略
E. 通过改变高危人群的生活方式可以防止大部分的冠心病

[单选题]以下是我国膳食的特点，不包括（）。

A. 碳水化合物摄入量较多
B. 饱和脂肪酸摄入量较多
C. 蛋白质含量低
D. 核黄素摄入量较低
E. 钙摄入量^{(calcium intake)}较低

[单选题]检疫部门在生猪屠宰场^(abattoir)进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。

A. E

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