旅行社资产的构成特点主要有( )。

【名词&注释】

发挥作用、流动资产(current assets)、中小型旅行社(medium-sized travel agency)、高星级饭店(high star-rated hotel)、国际饭店集团、销售毛利率、发展机会、旅游总收入(tourist income)、长期负债(long term liability)、自由支配(freedom to control)

[多选题]旅行社资产的构成特点主要有( )。

A. 流动资产比重大
B. 债券资产比例高
C. 固定资产份额小
D. 无形资产比重大
E. 权益资产比例高

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[单选题]我国旅游资源的本质特征为( )

A. 开发潜力大
B. 特色各异
C. 观光型产品为主
D. 对游客具有吸引力

[单选题]综合反映旅游目的地国际或地区一定时期内旅游经济的总体规模和旅游业的总体经营成果( )。

A. 国家旅游收入
B. 国际旅游收入
C. 旅游总收入^{(tourist income)}
D. 人均旅游收入

[多选题]在各类旅游乘数效应发挥作用的阶段中，( )构成了继发效应阶段的主要内容。

A. 直接效应
B. 间接效应
C. 诱导效应
D. 替代效应
E. 互补效应

[多选题]餐饮卖场功能设计必须在实用有效、方便客人、利于服务的原则指导下，做好( )等方面的设计

A. 空间布局
B. 文化品位
C. 陈设装饰
D. 餐位布置
E. 人流线路安排

[单选题]某企业为国有大型旅游企业集团，原以经营饭店业为主，拥有6家高星级饭店，均属全资和控股企业。近几年来，该集团连续兼并了两家旅行社，并投资旅游景点、房地产，成了当地最大、最有实力的旅游企业集团，取得了良好的经济效益。到2005年，该集团拥有总资产38亿元，其中所有者资本投入22.66亿元，向银行贷款l3.54亿元，国家旅游债券1.8亿元，流动负债1.2亿元，长期负债^{(long term liability)}14.14亿元。2005年该集团的饭店业利润总额7.6亿元，而2004年则为6.8亿元。目前，该集团所面临的环境和条件是：一是旅游产业地位上升;二是国家实施宏观调控，各银行出台了控制贷款等政策;三是企业的社会形象良好，有较多的地区和企业希望与该集团合作，发展机会较多;四是产业内竞争加剧，已有2家国际饭店集团拟进入该地区;五是国家对环保的要求进一步提高;六是集团所属饭店的地区分布比较集中;七是集团饭店连锁经营的经验比较缺乏;八是中、高层管理人员短缺。

根据该集团的资产数据，其2005年末的资产负债率为( )。

A. 35.63%
B. 40.37%
C. 45.11%
D. 76%
E. 80.74%

[单选题]近代旅游业诞生的标志是（ ）。

A. 蒸汽机的发明
B. 英国铁路公司的成立
C. 托马斯·库克旅行社的成立
D. 维多利亚轮船公司的成立

[单选题]形成旅游需求的首要基本条件是（ ）。

A. 旅游动机
B. 余暇时间
C. 可自由支配^{(freedom to control)}收入
D. 个人审美观

[多选题]某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店，开张营业半年多来，客人对饭店餐饮总的评价不错，但反映菜食缺乏地方特色，价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法，进一步扩大饭店的影响，决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作?

已知某菜肴的原材料成本为8．20元，费用消耗为2．30元，成本毛利率为85％。那么该菜肴的（ ）(小数点后保留2位)。

A. 销售价格为15．17元
B. 毛利额为4．67元
C. 销售毛利率为45．95％
D. 销售毛利率为30．78％

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