根据《中华人民共和国劳动合同法》，饭店在裁员( )时，需提前

【名词&注释】

竞争对手(competitor)、技术含量(technical content)、《消费者权益保护法》(consumer protection law)、行政部门(administrative department)、两个方面(two sides)、最佳现金余额、产品名称(name of article)、租赁经营(management of leased firm)、应付账款周转期、有奖销售行为

[多选题]根据《中华人民共和国劳动合同法》，饭店在裁员( )时，需提前三十日向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的意见后，裁减人员方案再向劳动行政部门报告。

A. 15人以上
B. 20人以上
C. 25人以上
D. 人数占饭店员工总数10%以上
E. 人数占饭店员工总数15%以上

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[多选题]根据《中华人民共和国反不正当竞争法》的规定，饭店企业在行为上不得有下列( )行为。

A. 假冒商标
B. 有奖销售
C. 商业贿赂
D. 虚假宣传
E. 侵犯商业秘密

[单选题]下列关于饭店设备管理特点的表述有误的是( )。

A. 饭店的有些设备本身就是商品，直接供顾客消费，使用的人杂，破损率高
B. 饭店设备在使用过程中，会产生两种不同性质的磨损，即有形磨损和无形磨损
C. 饭店设备越来越依赖于控制状态系统，其自控化、智能化的程度越来越高
D. 饭店设备管理的技术性主要表现在设备的技术含量和维修的技术两个方面

[单选题]某饭店预计存货周转期为80天，应收账款周转期为35天，应付账款周转期为40天，全年需要现金900万元，则该饭店的最佳现金余额为( )万元。

A. 169．35
B. 175．54
C. 184．93
D. 192．89

[单选题]菜肴质量的形成始于( )。

A. 原料加工
B. 餐厅服务
C. 烹制程序
D. 菜肴设计

[多选题]饭店直接经营的途径有哪些( )

A. 自建饭店
B. 合资饭店
C. 收购兼并
D. 租赁经营^{(management of leased firm)}
E. 加盟许可

[单选题]下述旅游服务内容中，属于非商业性服务的是（ ）服务。

A. 准备性
B. 组织旅游线路
C. 办理旅游签证
D. 旅游问讯

[单选题]营业利润率的计算方法为( )。

A. (营业利润/资本金) ×100%
B. (营业利润/成本费用总额) ×100%
C. (营业利润/营业收入净额) ×100%
D. (营业利润/平均资产总额) ×100%

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