凡在（）摄氏度经历一分钟所引起的啤酒灭菌效应为一个巴氏灭菌单

【名词&注释】

一分钟(one minute)

[单选题]凡在（）摄氏度经历一分钟所引起的啤酒灭菌效应为一个巴氏灭菌单位。

A. A、40
B. B、50
C. C、70
D. D、60

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[单选题]大麦淀粉的含量约占总干物质量的（）

A. 58%-65%
B. 50%-52%
C. 65%-75%
D. 70%-80%

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