【名词&注释】
保质期(shelf life)、食物中毒(food poisoning)、质量标准。、生物素(biotin)、微量营养素(micronutrients)、营养素含量
[单选题].在新鲜蔬菜的叶、花、茎中,哪种微量营养素(micronutrients)含量较高?()
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生C
D. 叶酸
E. 生物素
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学习资料:
[多选题]以下哪些措施可避免儿童食物中毒?()
A. 不食用不新鲜的食物
B. 尽量不吃剩饭剩菜,如要吃,一定要充分加热
C. 剩饭剩菜不能在冰箱中放太长时间
D. 不吃过了保质期的食物
[多选题]()列检作业场对无调中转作业动态检查须执行“TFDS动态检查”的检查范围和预报质量标准。
A. 特级
B. 处在500km左右列检安全保证距离位置上的一级
C. 处在500km左右列检安全保证区段内的一级
D. 二级
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