【名词&注释】
转基因(transgenic)、食品安全(food safety)、控制措施(control measures)、流程图(flow chart)、果蔬汁、食品药品监管、监管部门(supervision department)、服务提供者(service provider)
[判断题]在无法得到有机种子时允许使用未经禁用物质处理过的非转基因常规种子。
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学习资料:
[多选题]澄清果蔬汁生产操作要点有()。
A. A、制汁
B. B、过滤
C. C、澄清
D. D、杀菌
[单选题]施危害分析的必备预备步骤包括()
A. A、食品安全小组的成立B、产品特性描述,预期用途的确定C、流程图、加工步骤和控制措施的确定D、以上都是
[单选题]食品药品监管部门(supervision department)在对餐饮服务提供者(service provider)进行监督检查时,检查人员不得少于()。
A. A、1人
B. B、2人
C. C、3人
D. D、4人
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