淘米时，损失最多的营养素是（）。

【名词&注释】

预防措施(preventive measures)、冠心病、需要量(requirement)、核黄素(riboflavin)、生活方式(life style)、饮食结构(diet structure)、需求量(demand)、营养素供给量、不良生活习惯(bad habits)、适宜摄入量(adequate intake)

[单选题]淘米时，损失最多的营养素是（）。

A. 核黄素
B. 无机盐
C. 蛋白质
D. 脂肪
E. 碳水化合物

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学习资料：

[单选题]冠心病的预防措施不包括哪项（）。

A. 预防及控制高血压
B. 改善饮食结构
C. 建立健康生活方式
D. 改变不良生活习惯^{(bad habits)}
E. 严格禁酒

[单选题]某慢性病人被要求要尽量承担管理自己所患疾病的责任，但他不知道要做些什么，请问你认为他要承担什么任务（）。

A. 定期去就诊
B. 负责报告药物效果
C. 学会监测自己的病情
D. 养成锻炼的习惯
E. 以上都是

[单选题]RDA是指（）。

A. 适宜摄入量^{(adequate intake)}
B. 估计平均需求量^(demand)
C. 生理需要量
D. 推荐营养素供给量
E. 可耐受最高摄入量

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