【名词&注释】
供应商(supplier)、服务员(waiter)、特殊情况(special case)、实际收入(real income)、必备条件(essential condition)、出租率(occupancy rate)
[单选题]前台服务员在向客人提供问讯服务时,以下操作不正确的是哪项()?
A. 在距离客人十步时,面带微笑、目光关注客人;在距离客人五步时,向客人问候
B. 仔细聆听客人的要求或问题,对比较复杂的问讯适当记录
C. 若无法回答客人的问题,可礼貌的请客人询问其他同事(应告知客人回复时间并立即向其他同事进行咨询或求助,在承诺时间内回复客人)
D. 在为客人指引方向时应五指伸直并拢,掌心斜向上方,不可用单个手指引方向或指点客人
查看答案&解析
查看所有试题
学习资料:
[单选题]下面描述对于指令的种类是哪项?“程度稍轻的一种指令,是上级根据酒店的发展要求或自己的经验积累对下属提出的一种期望”()
A. A、命令
B. B、要求
C. C、建议
D. D、请求
[多选题]下列哪些选项属于经营中餐饮收入预算必备条件(essential condition)?()
A. A、与往年实际收入相比较
B. B、与前三年实际收入相比较
C. C、确认早餐收入划拨
D. D、通过数据比较分析原因,及时调整新预算
[单选题]前台在提供叫醒服务过程中,以下操作不准确的是哪项?()
A. 尽量让电话多响几声,给客人充分的时间接听电话
B. 叫醒的标准用语是:“先生/小姐,您好!我是前台,现在是(7:30),您的叫醒时间到了,谢谢!”
C. 若房间电话一直无人接听,前台须指派服务员前往房间叫醒客人
D. 前台服务员应在叫醒实施结束后,在《前台交接本上》记录叫醒结果
[单选题]根据酒店数码房管理要求的规定,下列说法不正确的是哪项()?
A. 酒店数码房的房量不超过总房量的15%
B. 若需增加数码房,原数码房月均出租率(occupancy rate)大于90%
C. 数码房数量符合公司政策要求,特殊情况需提供公司相关审批邮件
D. 数码房供应商采用公司统一供应商
本文链接:https://www.51bdks.net/show/g70yre.html